Вы какой показатель меню изменяли? Если Е0-10 (11 значений), то это усиление приёмника по ПЧ ~95, которое к калибровке S-метра не имеет отношения. В этом случае, конечно изменятся все показания S-метра.
S-метр калибруется позицией в меню F0-11 (12 значений). Эти показатели ~ 100-250.