Я часто делаю управляемые от компьютера источники (на работе) с микросхемой TL494, на ножку 2 подаю изменяемое опорное напряжение с ЦАПа (через резистор). Sharp совершенно прав, что цепь обратной связи лучше сделать фиксированной, а регулировку завести на 2-ю ножку с потенциометра подключенного к выходу внутреннего опорного напряжения микросхемы.
Юрий.
P.S. Ну и еще, если делать источник с регулируемым выходным напряжением, наверно имеет смысл переделать цепь защиты по току используя внутренний компаратор TL494, тогда порог срабатывания защиты можно тоже сделать регулируемым и при превышении заданного тока источник будет переходить в режим ограничения выходного тока не отключаясь.