Если интересует мое мнение, то без вмешательства в потрохи планшета проще всего напрягать USB.
Пробовал только через HID. Не берусь сейчас что-то утверждать, но видимо разумно будет сбалансировать проблемы между MCU трансивера и планшетом. Красоту и возможный сервис планшету. Валкодер уместнее ближе к синтезу. Я сделал один шаг и потому поинтересовался - стоит ли делать второй.