Не нужно понимать выражение "стабилитрон шумит" как приговор к его НЕ применению.
Во-первых, в частотном спектре шум полупроводниковых стабилитронов сосредоточен, в основном, в двух частотных участках - до 10 - 20 Гц и на изгибе вольт-амперной характеристики в районе 200 кГц (зависит от конструктива, тока, температуры). По величине напряжения для прецезионных стабилитронов это до 3-х мкВ, для ширпотреба - 6 и более мкВ. Шумы-же газоразрядных стабилитронов оцениваются на порядок большим, к тому-же в широком частотном диапазоне. Из газонаполненных приборов особенно "вредные" в этом плане МТХ-90 и неоновые лампочки. На них вполне успешно можно сделать генератор ВЧ-шума... Но в любом случае не стОит представлять, будто стабилитроны шумят, как сверхрегенератор