На али заказывал кварцы на 27 мГц в SMD корпусе (10 шт./3.3 USD), думал сделать печатку под них, но когда приобрёл готовую, просто выпрямил выводы и снял пластиковое основание. В плате чуть рассверлил отверстия и кварц прекрасно запаялся. Никаких резисторов не потребовалось, всё работает. Может быть тоже есть паразитные гармоники, но, по крайней мере, это ни в чём не выражается.
Добавлено через 42 минут(ы):
Несколько раз перезаливал то Юрия прошивку, то демо от ST, которой комплектуется плата STM32F746 Disco - всё работало как часы, без артефактов на экране. Загружал прошивки через Мini USB, использую Windows XP и программу ST-Link.